O Amarone representa uma das maiores tradições enológicas da Itália e ocupa posição de destaque no portfólio da Zeni. A vinícola dedica atenção especial à seleção das uvas e ao tradicional processo de appassimento, fundamental para a obtenção da concentração e complexidade características desse estilo.
Produzido na área clássica de Valpolicella, este rótulo expressa toda a riqueza histórica da denominação, combinando potência, elegância e longevidade.
Descrição do Produto
O Amarone Classico Della Valpolicella Zeni DOCG Tinto é elaborado a partir de uvas parcialmente desidratadas pelo método tradicional appassimento, que concentra açúcares, aromas e estrutura.
Na taça, apresenta coloração rubi profunda com reflexos granada. O olfato é intenso e complexo, revelando ameixas secas, cerejas em compota, figos, chocolate amargo, tabaco, especiarias doces e notas balsâmicas.
Em boca, mostra corpo encorpado, textura aveludada, taninos maduros e excelente concentração. O final é longo, sofisticado e marcado por camadas de frutas maduras, especiarias e notas tostadas.
Harmoniza perfeitamente com carnes de caça, cordeiro, ossobuco, risotos intensos, pratos trufados e queijos maturados.
Especificações Técnicas
Volume: 750 ML
Tipo de Vinho: Tinto
Uvas: Corvina, Rondinella e Corvinone
Graduação Alcoólica: 15%
Temperatura de Serviço: 18°C
Safra: 2019
