A Fontanafredda preserva a tradição das variedades históricas do Piemonte por meio de vinhos que expressam autenticidade, frescor e identidade regional. A Dolcetto ocupa papel importante na cultura gastronômica local e representa um dos estilos mais tradicionais da região.
O objetivo da vinícola é valorizar a pureza varietal e o caráter acessível da uva, produzindo um vinho elegante e versátil.
Descrição do Produto
O Dolcetto d'Alba Fontanafredda DOC Tinto apresenta um perfil clássico da variedade, focado em fruta fresca, textura macia e excelente equilíbrio.
Na taça, mostra coloração rubi intensa com reflexos violáceos. No olfato, destacam-se ameixa, cereja, frutas vermelhas maduras, violeta e leves notas amendoadas.
Em boca, possui corpo médio, taninos suaves e acidez moderada, proporcionando um vinho agradável, fluido e muito gastronômico. O final é frutado e equilibrado. Ideal para acompanhar pizzas, massas, embutidos italianos, aves assadas e refeições do cotidiano.
Especificações Técnicas
Volume: 750 ML
Tipo de Vinho: Tinto
Uvas: 100% Dolcetto
Graduação Alcoólica: 13%
Temperatura de Serviço: 15-17°C
Safra: 2021
