A Borgogno é uma das vinícolas mais tradicionais do Piemonte, fundada em 1761 e reconhecida mundialmente pela preservação do estilo clássico da região. Seus vinhos valorizam fermentações espontâneas, mínima intervenção e forte expressão territorial, mantendo uma filosofia profundamente ligada à tradição local.
Dentro desse contexto, a Freisa ocupa papel importante na história do Piemonte. Considerada por muitos como uma variedade ancestral ligada geneticamente à Nebbiolo, a uva ganha interpretação elegante e autêntica pelas mãos da Borgogno, preservando sua personalidade única.
Descrição do Produto
O Langhe Freisa Borgogno DOC Tinto é elaborado exclusivamente com uvas Freisa cultivadas em solos calcários e argilosos das colinas de Langhe. A vinificação ocorre com fermentação espontânea em tanques de concreto, seguida de amadurecimento em grandes botti de carvalho, respeitando o estilo tradicional piemontês.
Visualmente apresenta coloração rubi intensa e brilhante. No olfato, revela aromas persistentes de ameixa fresca, frutas vermelhas maduras, violeta, especiarias delicadas e nuances terrosas que acrescentam complexidade ao conjunto.
No paladar, mostra corpo médio, acidez equilibrada e taninos presentes, com a característica leve sensação amarga elegante típica da variedade. O vinho entrega profundidade, frescor e ótima persistência, mantendo perfil gastronômico e bastante autêntico.
Harmoniza muito bem com massas recheadas, carnes assadas, cordeiro, aves de caça, pratos típicos piemonteses e queijos de média maturação.
Especificações Técnicas
Volume: 750 ML
Tipo de Vinho: Tinto
Uvas: 100% Freisa
Graduação Alcoólica: 13,5%
Temperatura de Serviço: 18°C
Safra: 2021
