A linha Ebbio nasceu para apresentar a identidade das variedades mais tradicionais do Piemonte de forma acessível, preservando autenticidade e forte ligação com o território. Dentro desse projeto, a Nebbiolo recebe interpretação contemporânea sem perder sua essência clássica.
A Fontanafredda utiliza vinhedos cuidadosamente selecionados para produzir um Nebbiolo que valoriza elegância, tipicidade aromática e vocação gastronômica, refletindo o estilo histórico da região.
Descrição do Produto
O Nebbiolo Ebbio Fontanafredda DOC Tinto expressa o caráter refinado da Nebbiolo em um perfil equilibrado e acessível. O vinho passa por amadurecimento parcial em madeira, contribuindo para maior complexidade sem mascarar a expressão varietal.
Apresenta coloração rubi com reflexos granada característicos da variedade. No olfato, destacam-se rosas secas, cereja, framboesa, ameixa vermelha, alcaçuz, especiarias suaves e delicadas notas terrosas.
Em boca, possui corpo médio, taninos presentes e elegantes, além de acidez vibrante que proporciona excelente frescor e longevidade. O final é persistente e sofisticado, marcado por frutas vermelhas e nuances florais.
Harmoniza muito bem com massas recheadas, risotos de cogumelos, carnes assadas, polenta cremosa e queijos de média maturação.
Especificações Técnicas
Volume: 750 ML
Tipo de Vinho: Tinto
Uvas: 100% Nebbiolo
Graduação Alcoólica: 13,5%
Temperatura de Serviço: 16-18°C
Safra: 2018
