A linha Pequeños Lotes representa o lado mais experimental e autoral da La Florita. Produzidos em quantidades extremamente limitadas, esses vinhos exploram diferentes técnicas de vinificação para revelar novas dimensões do terroir de El Peral, em Tupungato.
O projeto é conduzido pelo enólogo Adrián Toledo e pela família Badaloni, que utilizam métodos de mínima intervenção para valorizar a pureza da fruta e a identidade de cada microvinificação.
Descrição do Produto
O La Florita Pequenos Lotes Anfora Branco é um vinho singular elaborado a partir de um blend de 50% Sauvignon Blanc e 50% Semillon. Cada variedade fermenta separadamente em ânforas de barro de 500 litros, permanecendo por aproximadamente 24 meses sob véu de flor antes do corte final e engarrafamento. A produção da safra 2021 foi de apenas 1.200 garrafas.
Apresenta coloração dourada brilhante. No olfato, revela notas de pêssego maduro, tamarindo, frutas brancas, amêndoas, nozes e delicadas nuances salinas provenientes da criação biológica sob flor.
Em boca, possui textura ampla e complexa, combinando frescor, volume e profundidade. A acidez intensa sustenta o conjunto, enquanto as notas de frutos secos e a característica textura levemente oleosa proporcionam enorme personalidade ao vinho.
Harmoniza de forma excepcional com queijos de mofo branco e azul, pratos à base de cogumelos, culinária mediterrânea e momentos de contemplação gastronômica.
Especificações Técnicas
Volume: 750 ML
Tipo de Vinho: Branco
Uvas: 50% Sauvignon Blanc e 50% Semillon
Graduação Alcoólica: 13,1%
Temperatura de Serviço: 8-10°C
Safra: 2021
Premiações: 93 Pontos Descorchados
