O Reserva Blend da Sottano é a expressão máxima da enologia de precisão, unindo as melhores parcelas de Malbec, Cabernet Sauvignon e Petite Verdot dos vinhedos mais altos do Valle de Uco. Cada casta é vinificada separadamente em lotes minúsculos antes do assemblage final, criando uma sinfonia onde cada uva contribui com sua personalidade única para o equilíbrio perfeito. Este processo reflete anos de experimentação com cortes bordaleses adaptados ao terroir mendocino, resultando em blends com ambição de ícone.
A Sottano revolucionou o conceito de blends premium na Argentina ao investir em monitoramento por satélite de vinhedos e fermentações em barricas de carvalho, técnica rara na região que confere aos seus Reservas textura aveludada e complexidade de camadas. Seus vinhedos em Gualtallary, a 1.500 metros, produzem uvas de baixa produtividade mas concentração fenólica excepcional, beneficiadas por ventos catastróficos que concentram sabores e preservam acidez, criando blends que desafiam as fronteiras entre Mendoza e Bordeaux.
Descrição do Produto
Sottano Reserva Blend reúne Malbec de alta altitude com Cabernet Sauvignon e Petite Verdot, amadurecido 20 meses em barricas francesas selecionadas para taninos finos e complexidade estrutural. O assemblage final cria equilíbrio perfeito entre potência e elegância.
Apresenta cor negro-púrpura impenetrável. No olfato, frutas negras confitadas evoluem para chocolate amargo, café torrado, grafite e violetas secas. Na boca, taninos nobres e aveludados suportam corpo denso, acidez vibrante e final de minutos com retorno aromático impressionante.
Harmoniza com contrafilé maturado, costela no bafo de forno, faisão assado e queijos muito envelhecidos. Ideal para adegas, jantares de gala e apreciadores de blends com ambição de guarda de 20 anos.
Especificações Técnicas
Volume: 750 ML
Tipo de Vinho: Tinto
Uvas: Malbec, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot
Graduação Alcoólica: 14.00%
Temperatura de Serviço: 16-18°C
Safra: 2022
Premiações: 92 pts James Suckling
