O Cabernet Sauvignon encontra na Sottano Clássico seu habitat ideal nos vinhedos históricos de Luján de Cuyo, onde solos profundos e bem drenados do oeste mendocino produzem uvas de casca espessa e concentração fenólica excepcional. Esta linha celebra a tradição argentina de vinhos potentes que evoluem bem na garrafa, usando técnicas clássicas de vinificação que respeitam o caráter varietal sem excessos modernos. A Sottano Clássico reflete décadas de experiência em selecionar as parcelas que melhor expressam a tipicidade da casta em Mendoza.
Desde 1996, quando os irmãos Sottano fundaram a vinícola, a linha Clássico tem sido o carro-chefe, representando a ponte entre a herança europeia dos fundadores italianos e a identidade mendocina que definiram nas últimas duas décadas. Seus vinhedos centenários, plantados em porte franc, beneficiam-se da influência refrescante dos Andes que preservam acidez mesmo em safras quentes, criando Cabernet Sauvignons que equilibram potência, estrutura e finesse para guarda média e prazer gastronômico.
Descrição do Produto
Sottano Clássico Cabernet Sauvignon é produzido em Luján de Cuyo, Mendoza, com breve passagem por barricas francesas que polim as taninos e adicionam complexidade. A vinificação tradicional em tanques de temperatura controlada preserva concentração e estrutura clássica da casta.
Mostra cor vermelho granada intenso. No nariz, cassis maduro domina, acompanhado do clássico pimentão verde, notas de tabaco e baunilha sutil da madeira. Na boca, taninos firmes mas elegantes estruturam corpo cheio, acidez viva e final longo e persistente.
Ideal com carnes maturadas, cordeiro assado, pratos com molho de vinho tinto e queijos duros envelhecidos. Perfeito para refeições elaboradas, churrascos premium e ocasiões que pedem Cabernet com personalidade e evolução.
Especificações Técnicas
Volume: 750 ML
Tipo de Vinho: Tinto
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 13.50%
Temperatura de Serviço: 16-18°C
Safra: 2024
