Amaral Sauvignon Blanc homenageia a tradição portuguesa da família Montgras em vinhedos icônicos do Vale do Casablanca, onde solos vulcânicos e neblinas oceânicas produzem uvas de acidez chispeante e intensidade aromática excepcional. Plantados nos anos 90 como projeto pioneiro, esses vinhedos capturam o caráter salino-mineral que define os melhores Sauvignon Blanc chilenos. A vinícola dedica técnicas de vinificação em frio extremo para preservar precursores tiólicos que explodem em taça.
A linhagem Amaral reflete séculos de enologia ibérica reinterpretada no Pacífico Sul, onde a Montgras transformou Casablanca em referência mundial através de safras que acumulam troféus em concursos especializados. Esses vinhedos em declive marítimo beneficiam-se de ventos que concentram sabores enquanto preservam frescor, criando Amaral Sauvignon Blancs que desafiam Sancerre e Loire em intensidade e tipicidade pura.
Descrição do Produto
Amaral Montgras Sauvignon Blanc é vinificado em tanques de aço inox a baixíssimas temperaturas no Vale do Casablanca, preservando aromas primários e acidez vibrante. Colheita noturna garante pureza máxima da fruta.
Cor palha brilhante com tons esverdeados. No olfato, maracujá, groselha negra, ervas frescas e pimenta verde explodem em cascata aromática. Na boca, acidez laser corta corpo leve, mineralidade salina domina e final herbal surpreende pela persistência.
Perfeito com sushi, ostras frescas, saladas tropicais, cabrito assado e ceviche. Ideal para aperitivos sofisticados e dias quentes que pedem frescor explosivo.
Especificações Técnicas
Volume: 750 ML
Tipo de Vinho: Branco
Uvas: 100% Sauvignon Blanc
Graduação Alcoólica: 13.00%
Temperatura de Serviço: 8-10°C
Safra: 2025
