A linha Excava representa a busca da Andes Cru pelos terroirs mais expressivos do Chile, valorizando regiões históricas e castas clássicas com uma abordagem contemporânea e focada em elegância.
No Maipo Entre Cordilleras, a combinação entre solos aluviais, influência do rio Maipo e clima equilibrado favorece a produção de Cabernet Sauvignon estruturados, frescos e com grande definição aromática.
Descrição do Produto
O Excava Cabernet Sauvignon Tinto é elaborado a partir de vinhedos localizados entre as cordilheiras da Costa e dos Andes, em uma das regiões mais tradicionais para Cabernet Sauvignon no Chile. O vinho amadurece por 9 meses em carvalho francês de terceiro uso, preservando frescor e protagonismo da fruta.
Visualmente apresenta coloração rubi intensa. No olfato, revela frutas negras maduras, cassis, ameixa, ervas secas, especiarias e delicadas notas tostadas.
Em boca, possui corpo médio para encorpado, taninos refinados e boa acidez, entregando equilíbrio entre estrutura, fruta e elegância. O final é persistente, com nuances especiadas e toque herbáceo clássico da variedade.
Acompanha muito bem carnes defumadas, cortes grelhados, brisket, hambúrgueres artesanais e pratos de longa cocção.
Especificações Técnicas
Volume: 750 ML
Tipo de Vinho: Tinto
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 14,5%
Temperatura de Serviço: 16-18°C
Safra: 2021
Premiações: Descorchados 2024
