A linha Excava, da Andes Cru, nasce da exploração dos terroirs mais emblemáticos do Chile, buscando traduzir a identidade de cada região por meio de vinhos precisos e elegantes. Em Colchagua, a Carmenere encontra condições ideais para amadurecimento lento e desenvolvimento aromático completo.
Com filosofia focada em baixa intervenção e expressão territorial, a Andes Cru produz vinhos modernos, equilibrados e altamente gastronômicos, valorizando frescor e autenticidade.
Descrição do Produto
O Excava Carmenere Tinto é elaborado com uvas provenientes de Colchagua, região reconhecida pela excelente adaptação da Carmenere graças à influência das brisas oceânicas que ajudam a preservar frescor e equilíbrio. O vinho amadurece por 9 meses em carvalho francês, agregando estrutura e complexidade ao conjunto.
Apresenta coloração rubi profunda com reflexos violáceos. No olfato, destacam-se aromas de frutas vermelhas maduras, geleia de ameixa, cereja em calda, especiarias doces, ervas secas e leves notas tostadas.
No paladar, é encorpado, macio e envolvente, com taninos sedosos, boa concentração e acidez equilibrada. O final mostra persistência agradável, destacando frutas maduras e nuances especiadas típicas da variedade.
Harmoniza muito bem com carnes assadas, massas intensas, risotos de cogumelos, carnes de caça e queijos curados.
Especificações Técnicas
Volume: 750 ML
Tipo de Vinho: Tinto
Uvas: 100% Carmenere
Graduação Alcoólica: 14,6%
Temperatura de Serviço: 16-18°C
Safra: 2022
Premiações: Descorchados 2024
