Handcrafted 5 Rare resgata o Carignan catalão em vinhedos pré-filoxéricos do Alto Colchagua, onde parreiras centenárias em bush vines sobrevivem em solos pedregosos extremos produzindo uvas minúsculas de selvageria pura. A Montgras descobriu essas plantas abandonadas e reconstruiu vinhedo ancestral usando técnicas de campo manual para capturar rusticidade mediterrânea no Chile. Número 5 na série artesanal celebra a casta mais indomada.
Esses vinhedos fósseis, plantados antes de 1900, resistem secas infernais que concentram sabores primitivos, criando Carignan que transporta ao Roussillon pré-industrial. A vinificação ancestral em tonéis abertos preserva DNA selvagem da casta, resultando em Handcrafted 5 Rare que desafia convenções modernas e reconquista apreciadores de vinhos naturais por sua autenticidade brutal e terroir gritante.
Descrição do Produto
Handcrafted 5 Rare Carignan fermenta com cachos inteiros em tonéis de carvalho usados, com remontagens manuais que extraem taninos rústicos e fruta silvestre. Sem filtragem para preservar selvageria.
Cor vermelho sangue turvo. No olfato, amoras selvagens, terra molhada, sangue de boi e couro cru explodem em brutalidade aromática. Na boca, taninos granulosos sustentam corpo rústico, acidez selvagem e final amargo primal.
Combina com caça selvagem, embutidos caseiros, carnes de caça e pão rústico. Para apreciadores de vinhos que cheiram a terroir vivo e história.
Especificações Técnicas
Volume: 750 ML
Tipo de Vinho: Tinto
Uvas: 100% Carignan
Graduação Alcoólica: 13.50%
Temperatura de Serviço: 14-16°C
Safra: 2020
