Ninquén explora o terroir bruto do Apalta em Colchagua através de blend de vinhedos íngremes plantados em 1990s, onde solos coluviais escorregadios e ventos catastróficos dos Andes concentram sabores primordiais. A Montgras transformou essa encosta impossível em ícone chileno usando tração animal para colheita e vinificação gravitacional que preserva integridade da fruta. Ninquén significa "lugar dos espíritos" em mapuche, refletindo misticismo do terroir.
Com status de Grand Cru chileno, Ninquén acumula 100 pontos por estrutura apocalíptica e frescor andino. Esses vinhedos verticais em 45 graus desafiam física e enologia, produzindo blends onde Malbec selvagem encontra Cabernet polido em sinfonia andina que redefine limites do Colchagua.
Descrição do Produto
Ninquén Montgras blend desce por gravidade de vinhedos íngremes, fermenta em tonéis de carvalho e amadurece 20 meses em barricas novas francesas. Vinificação sem bomba preserva energia primal.
Cor negro granada. No olfato, frutas negras vulcânicas, grafite, pimenta síria e sangue de boi. Na boca, taninos titânicos mas nobres sustentam corpo colosal, acidez andina e final sísmico.
Para wagyu na parrilla, costela vulcanizada, trufas negras e silêncio reverente. Vinho que faz história em taça.
Especificações Técnicas
Volume: 750 ML
Tipo de Vinho: Tinto
Uvas: Malbec, Carmenere e Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 14.50%
Temperatura de Serviço: 18-20°C
Safra: 2022
Premiações: 98 pts James Suckling
